Oppskrift: Lussekatter

God morgen på denne flotte Luciadagen. Man må jo nesten bake lussekatter på Lucia hvis man har tid og mulighet, er dere ikke enig? Det er i hvert fall planen vår i dag. I fjor laget jeg noen som ble skikkelig gode, så i år tenker jeg å bruke den samme oppskriften, og tenkte at jeg gjerne kunne dele den med dere.

 

♦ 5 dl melk  //  ♦ 150g smør  //  ♦ 125g melis  //  ♦ 0,5g safran  //  ♦ 50g gjær  //  ♦ Ca. 750g hvetemel  

Kok opp melk, smør og melis. Ta av platen og bland inn safran. Avkjøl til 37 grader, og bland inn gjær og mel. Lag små S-er og la bollene heve på brettet i en times tid. Pensle med egg og litt melk, og ha på rosiner.Stek på 230 grader i 8-10 minutter.

 

Ha en flott Luciafeiring i dag! Håper vi er flere som har planer om å spise gule boller 😉 

Siste innlegg