Frokostoppskrift: Mini peanøttpannekaker

Disse laget jeg til frokost i går, og de ble også spist til frokost i dag. Utrolig godt, og veldig, veldig enkelt!

Dette er en litt sånn sop-i-hop oppskrift, akkurat slik jeg liker det! Denne oppskriften gir nok til ca. 3 personer vil jeg tørre å påstå, jeg fikk i hvert fall 12 små pannekaker, og for meg holdt det lenge nok å spise fire til frokost.

Du trenger:

1 kopp hvetemel

♥ 2 1/2 ts bakepulver

♥ 1/2 ts salt

♥ 3-4 ss peanøttsmør

♥ 2 ss olje (bruk raps- eller solsikkeolje, ikke en olje med smak)

♥ 1 egg

♥ 1 kopp melk

 

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene godt sammen i en mikser. Stek små mini pannekaker i en panne med litt smør i.

 

Jeg hadde kesam-lime, bringebær og blåbær på toppen. Helt perfekt! Jeg kan også se for meg at de smaker veldig godt med banan til!

– Thale Sunniva 

Siste innlegg