Oppskrift: blomkålsuppe

Her kommer en utrolig god og enkel oppskrift på blomkålsuppe som jeg hentet fra Marthe Borge sin blogg. 

Vi ble stappmette av denne porsjonen og det smakte dessuten helt nydelig!

Til 2 personer trenger du:


 

Slik gjør du:

Fres løk sammen med litt olje i en gryte til løken er blank. Tilsett også hvitløken og fres den litt.

Hakk opp 3/4 av blomkålen og ha i sammen med løken + vann. Kok opp og la det småkoke i ca. 15 minutter.

 

Stek baconen i mens. Når det er ferdig kokt bruker du en stavmikser til å lage det til en pureé. Ha i fløten + salt og pepper, og la det igjen stå å småkoke i 3-5 minutter. Tilsett den sitse delen av  ferdig hakket blomkål mot slutten av koketiden. 


Server med deilige baconbiter. 

Det har blitt mange oppskrifter her i det siste, men slik er det jo nå når jeg har begynt å lage all middag selv…

Jeg skal prøve å få tatt noen bilder av hybelen i dag. For i dag skal det vaskes og ryddes til den store gullmedalje!

– Thale Sunniva

2 kommentarer

Siste innlegg