Oppskrift: Kaffe cupcakes

Du trenger:

200g romtemperert smør

♥ 3 dl sukker

♥ 4 egg

♥ 5 dl hvetemel

♥ 1 1/2 ts bakepulver

♥ 3-4 dl kremfløte

♥ 2 ts vaniljesukker

♥ Kaffe

♥ 200g mørk sjokolade

 

Ovnen settes på 200 grader. Smør og sukker røres fluffy. Tilsett egg, også resten av ingrediensene. Sjokoladen må hakkes opp, og kaffe smakes til. 


Jeg brukte dolce gusto sin latte macchiato, ettersom denne gir en ganske mild kaffesmak. 

Cupcaksene settes i ovnen i 15-20 minutter.

Frosting, du trenger:

240g smør

♥ 500g melis

♥ 3-4 ss melk

♥ Kaffe

 

Smøret kjøres i mikseren. Melis tilsettes litt og litt om gangen. Tilslutt tilsettes melk og kaffe. Smak til med kaffen. pynt gjerne med moccabønner.


Jeg anbefaler dere virkelig å prøve disse hvis dere liker kaker med litt kaffesmak. Selv er jeg ikke så glad i kaffe, men kaker med kaffesmak synes jeg er himmelsk! Det gir så god og fyldig smak. Disse er perfekt å servere i et litt finere selskap. De var spist opp på et blunk ♥

– Thale Sunniva

Siste innlegg