hits






Oppskrift: Cherry cupcakes

  • 26.07.2012 kl.18:13 i Blogg

Du trenger (24 cupcakes):

♥ 200g smør, romtemperert

♥ 3 dl sukker

♥ 4 egg

♥ 5 dl hvetemel

♥ 1 1/2 ts bakepulver

♥ 3-4 dl kremfløte

♥ 2 ts vaniljeekstrakt (kan sløyfes)

♥ 50g hvit sjokolade

♥ 50g mørk sjokolade

 

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Smør og sukker mikses til det er "fluffy" (se bildet til høyre under). Tilsett egg, og ha i resten av ingrediensene. 

Sjokoladen hakkes opp og røres sammen med resten.

 

Cupcaksene stekes i 15-20 minutter.

 

Så til frostingen. Jeg laget hvitsjokoladefrosting, ettersom jeg synes at den alltid fungerer! I frostingen hadde jeg "cherryessens" som jeg kjøpte fra Ebay for en tid siden. Butikker som Kreativ og Panduro selger også mange essens, i tillegg til Wilton sine gelefarger. Jeg brukte en rød farge, fra Wilton. 

Du trenger:

? 4 dl melis

? 230g mykt smør

? 200g hvit sjokolade, smeltet

? Cherry essens 

? Eventuelt en rød konditor- eller gelefarge.

Melis og smør mikses sammen i en bolle, til det blir "fluffy". Tilsett tilslutt smeltet sjokolade, og essens. Ha i farge til du har oppnådd den fargen du vil at det skal være.



Dette er fargen jeg brukte. Den er fra Wilton. Wiltonfargene er virkelig til å anbefale!


 

Ta på krem og pynt med perler, eller annen pynt. Kanskje litt kirsebær snop, eller et ekte kirsebær? 

Hvis man ikke har essens, kan jo et annet tips være å ha ekte kirsebær i selve muffinsene? Jeg vet i hvert fall at både blåbær og bringebær smaker kjempegodt i muffins.

Oppskriften er laget ved insperasjon fra Manuela sin kokebok. 

- Thale Sunnia

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

, Sandnes

Jeg heter Thale Sunniva. Jeg er utdannet sykepleier, og jobber for tiden i Spania. Elsker å reise og lage mat. Bor sammen med kjæreste og verdens flotteste hund, samojeden Disney.


Velkommen

  • Image and video hosting by TinyPic
  • Thale Sunniva. 21 år fra Sandnes. Studerer sykepleie i Bergen. På bloggen kan dere lese mye om reiser, men også om hverdag og bilder, studie, venner og kjæreste. thalesunniva @gmail.com bloglovin

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg


Lenker


Design av